Muy buenos días a tod@s!!
Ayer celebramos el cumple del peque de la familia, mi sobri, que cumplía 8 años; todo un hombrecito ya! Me había pedido que le hiciera una tarta con mucho chocolate, pero que no tuviera bizcocho, que fuera cremosa...así que me decidí a prepararle un flan de chocolate, sustituyendo el caramelo por sirope de chocolate y acompañándolo de nata montada.
Que deciros...cuando me quise dar cuenta ya no quedaba nada!! jajaja.
Ingredientes:
- 1 litro de leche.
- 250 - 300 grs. de chocolate fondant (esta vez utilicé chocolate negro).
- 250 grs. de azúcar.
- 3 yemas.
- 3 huevos enteros.
- Sirope de chocolate.
Precalentamos el horno a 180º y metemos dentro una fuente con agua, pues el flan tendrá que cocer al baño María.
OJO! El tiempo dependerá mucho de cada horno, es aproximado.
Dejaremos enfriar y lo guardamos en la nevera. Una vez bien frío desmoldamos y decoramos al gusto. Como véis lo he decorado con nata montada y unas guindas.
Felicidades mi rey!!!! :)
Bueno provecho!!
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